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#Michoacán ¡ De Etúcuaro Para El Mundo ! Pizza de Mezcal

Un excelente maridaje, mezcla de cocina italiana con bebida artesanal mexicana

Información de: César Hernández /@CesarHdzNoti

Un pizza muy rica, con un sabor muy especial, diferente, muy michoacana y con los ingredientes que más te gusten, la vas a encontrar en el municipio de Madero.

La pizza de mezcal es una creación del joven moreliano, José Ayala Vega, quien también pertenece a una familia de tradición en este destilado.

El emprendedor señaló que esta delicia te cuesta 200 pesos con orilla rellena queso y un shot de la bebida típica para acompañar y abrir garganta.

José manifestó que surge la idea para abrir nuevo mercado aprovechando a los turistas que llegan a la cuna del mezcal michoacano: Etúcuaro.

La preparación es totalmente artesanal, desde la masa, montarla en el molde y poco a poco comienza la magia con unos brochazos del destilado, y después al horno.

Tras salir de las altas temperaturas se le vuelve a poner mezcal, para que amarre el sabor, y más porque le pone de la marca Viejo Alegre, uno de los más im

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